€ 5.00
La brioche feuilletée est une viennoiserie hybride qui combine le goût de la brioche avec la texture croustillante du feuilletage, à mi-chemin entre la brioche, le croissant et le kouign-amann. Elle est caractérisée par ses couches fines de pâte briochée, le beurre étant incorporé par pliages successifs pour créer des feuillets légers et aériens. Sa texture est à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec un bon goût de beurre.
La brioche feuilletée est une viennoiserie hybride qui combine le goût de la brioche avec la texture croustillante du feuilletage, à mi-chemin entre la brioche, le croissant et le kouign-amann. Elle est caractérisée par ses couches fines de pâte briochée, le beurre étant incorporé par pliages successifs pour créer des feuillets légers et aériens. Sa texture est à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec un bon goût de beurre.
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 2162 kJ | |
| valeur énergétique (kcal) | 518 kcal | |
| Matières grasses | 31 g | |
| dont Acides gras saturés | 20 g | |
| Glucides | 48 g | |
| Fibres alimentaires | 2,6 g | |
| Protéines | 10 g | |
| Sel | 1,2 g | |
| dont Sucres | 9,6 g |
