Description
Ingrédients pour un entremet 6 personnes
- Biscuit de base : œufs, sucre, farine ou poudre d’amande/noisette.
- Mousse légère : crème liquide, chocolat ou purée de fruits, sucre, gélatine.
- Insert (au choix) : purée de fruits ou crémeux parfumé, sucre, gélatine.
- Glaçage miroir / finition : chocolat, sucre, glucose ou miel, lait concentré, gélatine, colorant selon le thème.
