Description
Le pain au lait est une viennoiserie à pâte levée, à base de lait, de farine, de beurre et de sucre, qui a une texture moelleuse et une saveur douce, proche de la brioche mais plus légère. Il se présente sous forme allongée ou ronde, peut être parsemé de sucre et se consomme au petit-déjeuner ou pour le goûter, nature, ou garni.


